Dimanche 20 mai

Sarralbe : les fromages des petits veganne

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Un camembert ou un bleu 100% végétal : le concept est novateur, les recettes le sont tout autant. Et c’est un couple de Sarralbe qui les a mises au point. Ils ont créé à l’automne dernier les Petits Veganne, une entreprise artisanale spécialisée dans la production de ce qu’on pourrait appeler des « fromages végétaux ». Car c’est à s’y méprendre : leur aspect et leur goût rappelle bien ceux du fromage.

Gros plan sur une jeune entreprise, unique en son genre dans le Grand Est. Un reportage de Gaële Thisse

plus d’infos sur www.petits-veganne.fr

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