Jeudi 20 septembre

Hayange : le champion du monde des « ouvreurs d’huîtres » en exhibition au Château de Wendel

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Une huître, avant tout, il faut savoir la choisir. Marcel Lesoille, champion du monde des écailler, comprenez « ouvreur d’huître », a une astuce imparable pour ne jamais faire le mauvais choix. D’ailleurs pour tous ceux qui se demandent encore comment ouvrir une huître en toute sécurité, là encore, Marcel a sa technique. Des conseils pour l’ouverture et la dégustation des huîtres, Marcel Lesoille est toujours de bons conseils. Il était au Château de Wendel à Hayange la semaine dernière, pour faire profiter aux clients de son savoir-faire.

Timothée Girard est allé à sa rencontre.

 

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