Jeudi 18 octobre

Nant-le-Petit : la sève de bouleau Made in France

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Avez-vous déjà fait une cure de bouleau ?
La sève fraiche est reconnue pour ses multiples bienfaits sur la santé depuis le Moyen-Âge. Dans la Meuse, à Nant-le-Petit, on récolte ce nectar pour en faire une boisson 100% végétale dans une forêt de bouleaux de 4 hectares.

Jean-François Ambroise a assisté à la récolte de cette sève où un simple tuyau plongé à l’intérieur de l’arbre suffit.

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