Jeudi 22 février

Moselle : un restaurant scolaire exemplaire à Bitche

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C’est une expérience menée depuis deux ans au collège Jean-Jacques Kieffer de Bitche : changer l’image de la cantine scolaire. Pour cela, produits locaux et plats cuisinés sur place ont fait leur apparition. Des producteurs locaux livrent le collège plusieurs fois par semaine et les menus changent tous les jours, pour le plus grand plaisir des collégiens.   

Un reportage signé Anne-Sophie Pierson.

 

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