Jeudi 18 octobre

Hôtellerie, restauration : Mon métier, ma passion, épisode 11

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C’est notre série de la semaine. Tous les mardis, direction le CFA et le lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz. Chaque année, 600 lycéens et 300 apprentis sont formés aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Chef cuisinier, service en salle, commis de cuisine, chef pâtissier, directeur de restaurant, sommelier, le panel des métiers est large. Plus qu’un métier, c’est une passion.

Episode 11: Nous retrouvons Jérémie, étudiant en BTS option complémentaire sommellerie. Il participera l’année prochaine aux olympiades des métiers dans la catégorie sommelier. Nous l’avons suivi lors de l’un de ses premiers concours de dégustations de vins au salon Gourmest et lors d’un de ses cours au lycée Hôtelier.

Reportage : Orianne Valloo

 

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