Mercredi 22 novembre

Hôtellerie, Restauration – Mon métier, ma passion Ep.5

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Le Mini doc Episode 5:
Tous les mardis, direction le CFA et le lycée Hôtelier Raymond Mondon de Metz. Chaque année, 600 lycéens et 300 apprentis sont formés aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Chef cuisinier, service en salle, commis de cuisine, chef pâtissier, directeur de restaurant, sommelier, le panel des métiers est large. Plus qu’un métier, c’est une passion.
Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous partirons à la découverte d’un marché de gros luxembourgeois pour les élèves de secondes professionnels du lycée hôtelier de Metz. Établissement avec lequel ils seront sans doute amener à travailler s’ils exercent plus tard dans la grande région. Il s’agit du Rungis luxembourgeois, la Provençale.

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