Pierre Fidri, 29 ans et boulanger pâtissier de formation a décidé de se lancer à son compte malgré son jeune âge. Il découvre les aléas de la vie de chef d’entreprise. Heureusement, Pierre a su s’entourer d’une équipe dynamique afin de garder la motivation.
Reportage: Timothée Girard
Interviews:
Pierre Fidri – Boulanger, pâtissier à son compte
Emie Geisler – Pâtissière